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校園食安行——為新學期保駕護航

2019-08-16 17:21:39 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 為把握開學前的關鍵節點,確保師生飲食安全,8月16日上午,合肥新站高新區磨店市場監管所在皖智中學開展學校食堂從業人員食品安全專題培訓講座,培訓由皖智中學校長王善兵主持,磨店市場監管所王艷主講。

會上首先以案釋法,舉例說明,對轄區內幾起典型食品安全事件進行展開,引以為戒。其次貫徹學習了《合肥市中小學幼兒園集中用餐食品安全與營養健康管理實施方案》,落實食品安全主體責任,加強宣傳教育,強化風險管控,強調了校長負責制和信息公開制度。最后重點向參會人員解讀了新版的《餐飲服務食品安全操作規范》及八大常見食品安全管理問題。

培訓后對現場食品從業人員進行了餐飲食品安全管理知識法規的書面考核,讓食品安全知識入腦入心。

本次培訓有效普及了食品安全知識,增強了學校食堂從業人員操作規范意識,有效構建起食品安全“防火墻”,撐起了師生健康的 “保護傘”。(通訊員 王艷)

(責任編輯: 語安 )
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